陈明，副教授，硕士研究生，高级营养师，现代艺术与教育学院副院长，任教于武汉商贸职业学院现代艺术与教育学院，承担《营养与健康》、《幼儿卫生保健》等课程的教学任务，先后多次荣获校优秀教师、优质课教师、优秀青年教师等称号。共发表省级刊物论文7篇、作为第一主编出版十三五规划教材《商务礼仪》、作为副主编出版教材3本，主持并参与省级科研项目2项、主持校级重点科研项目1项，拥有酒店旅游类专利一项。指导学院学生参加省级职业技能大赛，获得省级二、三等奖。